從小到大總是不斷的面臨到考試這件事，不管是學生時期從小學、國中、四技、大學到研究所，或是就業、專技人員、金融證照、師資檢定、軍警考試等等無一不考。
這麼多的考試，參加補習雖然是方法，但總不能整天泡在補習班中。而且也不是每個人都能負擔起學費，所以買書來自修就變成最省錢方便的方法了。想要找書來自修，
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商品訊息描述:
本書特色
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2.內容包含乙級學科重點提要、歷屆試題詳細解析、食品衛生管理法相關資料，乙級術科材料器具識別、酥油皮及糕漿類概論、試題操作流程條件、步驟詳圖。
3.本書術科針對不同產品之檢定操作要訣及重點加以詳述說明，並整合各題組之操作流程要點及注意事項。
4.本書亦可作為穀類加工實習、中式點心實習、中式麵食實習之教學用書。
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商品訊息簡述:
- 作者： 蕭淯恩, 戴佩珍, 李夢萍, 林宏周
- 出版社：臺科大
- 出版日期：2013/11/15
- 語言：繁體中文
乙級中式麵食加工(酥油皮、糕漿皮類)學術科必勝寶典 - 最新版 - 附贈OTAS題測系統
商品網址
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